Пищевая промышленность Bamboo Shoots открывает новую эру глобального здорового питания

На фоне глобальной волны экологически чистого потребления компания Jiangshan Yongjiang Foods Co., Ltd., производящая полуфабрикаты из бамбуковых побегов, добилась скачкообразного развития благодаря «двум десятилетиям опыта экспорта + полная интеллектуальная модернизация», ежегодно охватывая более десяти миллионов потребителей по всему миру и становясь эталоном в секторе здорового питания.

Являясь ключевым национальным лесохозяйственным предприятием, Yongjiang Foods опирается на свою интеллектуальную фабрику площадью 21 акр для создания замкнутой системы «посадка-обработка-отслеживание». Свежие побеги бамбука, полученные непосредственно с базы, быстро замораживаются в течение 6 часов, чтобы сохранить свежесть. В сочетании с японским рентгеновским оборудованием и технологией низкотемпературной стерилизации при 95 ℃ степень сохранения питательных веществ превышает 90%.

Технологические инновации стимулируют модернизацию промышленности. Готовые к употреблению свежие побеги бамбука и продукты серии конжак используют технологию низкотемпературного бланширования и композитного геля конжака, что является пионером в стандарте «хрустящей и свежей текстуры» и получает «ведущий внутри страны» сертификат от Китайского общества пищевой науки и технологий. Система отслеживания блокчейна обеспечивает запрос по одному коду «Сельскохозяйственного кодекса Чжэцзян», позволяя потребителям отслеживать записи о посадке, время сбора урожая и весь процесс обработки путем сканирования кода, создавая цепочку доверия от фермы к столу.

Полноканальная стратегия расширяет проникновение на рынок, обеспечивая 72-часовую международную холодовую цепь прямой доставки на европейские и американские рынки; В автономном режиме компания сотрудничает с Yonghui и Costco для запуска индивидуальных SKU, охватывающих японские и китайские сети ресторанов, супермаркеты и трансграничные каналы.

Политическая поддержка ускоряет интернационализацию бренда. Таможня Нинбо создала «зеленый коридор» для повышения эффективности таможенного оформления на 35%, а политика правил происхождения RCEP экономит компании почти один миллион юаней на тарифах ежегодно. Компания Lin'an Tianmu Lei Bamboo Shoots, благодаря местному стандарту «Продукт с географическим указанием Bamboo Shoots Tianmu Lei», обеспечивает надбавку более 30% за высококачественные побеги бамбука, увеличивая доход фермеров, выращивающих бамбук, на 15-30% на семью, становясь моделью возрождения сельской местности и общего процветания.

В будущем индустрия полуфабрикатов из побегов бамбука в Юнцзяне сосредоточится на трехмерной модернизации «экологических посадок + интеллектуальной обработки + цифрового отслеживания», расширяя возможности здорового питания с помощью технологий и возглавляя новую тенденцию в глобальном здоровом питании.